Список форумов Хуторок

Хуторок

Форум для общения и обмена знаний между людьми желающими переехать на свой маленький хуторок, или уже живущих там и желающих помочь другим осуществить это.
 
 FAQFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 

Стрелки чеснока

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Хуторок -> Приготовление вкусностей
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nik81



Репутация: 0    

Зарегистрирован: 28.05.2013
Сообщения: 116

СообщениеДобавлено: Ср Июн 28, 2017 11:20 am    Заголовок сообщения: Стрелки чеснока Ответить с цитатой

Доброго всем! Вчера попробовал замариновать стрелки чеснока.
Подготовка - срезал семенной бутон, стебли порезал по 8-10 см.
Тщательно промыл.
Далее - бланшировка. В кастрюле большой вскипятил воду, туда бахнул помытые стрелки. В кипятке держал минуты 3. Сливаем в дуршлаг, даем стекать.
Поллитровые стерилизованные банки - на 1 банку пол чайной ложки семян горчицы, потом забиваем банку до верха стрелками.
Залил банки со стрелками кипятком, накрыл простерилизованной крышкой под закатку и оставил остывать.
Когда подостыло до температуры градусов 40 - слил воду из банок в кастрюлю для приготовления маринада.
Маринад: на 1 литр воды - 1 лист лаврушки, 3 гвоздички, 3 шт. душистого перца, 6 шт. перца-горошка черного, 1 столовая ложка без горки поваренной соли, 1 столовая ложка без горки сахара. 70-% уксуса - пол чайной ложки. кипит 2 минуты, потом залил в банки, специи из маринада тоже раскидал поровну по банкам, закатал. ВВерх ногами на сутки под одеяло.
Через месяц будем пробовать результат.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Хуторок -> Приготовление вкусностей Часовой пояс: GMT + 4
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS